»Bogata narava, prijazni ljudje in odlična kulinarika – to je Istra«

V istrskih obmorskih mestih se prepletajo zanimiva zgodovina in arhitektura, bogata kulinarika in mestni utrip, ki kar vabijo k odkrivanju in okušanju. Koper vas bo navdušil s svojo beneško arhitekturo, ozkimi kamnitimi ulicami ter slikovitim Titovim trgom z zvonikom, kjer lahko obiščete tudi Pretorsko palačo – nekdanji sedež mestnih vladarjev. Lahko tudi posedite v kavarni Golden Loggia, kjer začutite pravi utrip glavnega mesta Slovenske Istre. Tudi Mauro rad spije kavo v tem delu Kopra. Sicer pa sta njegovi najljubši točki Carpacciov trg in istoimenska hiša. V Istri je namreč močan pečat pustila prav italijanska kultura. »Tu je bival tudi eden mojih najljubših renesančnih umetnikov – Vittore Carpaccio, kateremu sta v Kopru posvečena  trg in istoimenska hiša.« Oba se nahajata tik ob glavni koprski promenadi, takoj za taverno – prireditvenim prostorom, kjer se v toplih dneh vsak dan kaj dogaja.

Iz Kopra vas le pet minut vožnje vodi do Izole, ki vas bo navdušila s svojim ribiškim šarmom, starim mandračem, čudovito plažo Svetilnik ter prijetnim mestnim jedrom. Če se želite podučiti o morskem značaju tega mesta, nikakor ne izpustite ogleda Izolane – hiše morja. Gurmane na posebno doživetje Rimski okusi pod zvezdami vabi tudi izolski arheološki park v San Simonu.

V istrskem turističnem in kulturnem biseru – Piranu, ki ga obdaja obzidje, pisane fasade hiš v ozkih ulicah in staro pristanišče, čas teče drugače. Tu ima človek občutek, da je vsak dan na počitnicah. Piranu pravimo tudi mesto, ki se je rodilo na soli, se skozi zgodovino razvijalo pod vplivom bližnjih Benetk, danes pa velja za eno najbolj fotogeničnih mest na obali Jadranskega morja. Poleg arhitekture, pomorskega muzeja, akvarija in drugih znamenitosti v mesto vabi tudi pestra enogastronomska ponudba. Te tako ne manjka v prav nobenem od istrskih mest!

»Poleg zelo ugodnega podnebja se tako v istrskih mestih kot tudi na podeželju nahaja veliko odličnih gostiln in restavracij. Skoraj povsod boste jedli odlično!« Ponudba je res raznolika: od sveže ribe, okusnih zelenjavnih dobrot, do mesa visoke kakovosti. Mauro obožuje morsko hrano: črna sipina rižota in kalamari sta dve od njegovih najljubših jedi, ki ju dobite v večini istrskih obmorskih restavracij. Ob svežem morskem krožniku pa se vedno prileže tudi kozarček lokalnega vina. Najbolj znani sorti v Slovenski Istri sta refošk in malvazija, posebnost teh krajev pa je oranžno vino, ki ga Mauro obožuje. »Vsem obiskovalcem priporočam, da poskusijo to resnično izjemno oranžno vino, kjer gre v resnici za belo vino, narejeno po postopku za rdeča.« Vino se odlično ujema tako z ribjimi kot mesnimi jedmi. V Izoli mu vsako leto namenijo poseben dan, ko se na Manziolijevem trgu odvije festival Orange wine festival, ki združuje ljubitelje in pridelovalce te sorte vina z vsega sveta. Oranžna vina sicer lahko poizkusite tudi pri vinarjih v njihovih vinskih kleteh, ki se nahajajo predvsem na istrskem podeželju. Na voljo pa so tudi v vinskih barih in butikih.