Kjer kraljuje sardela, se začenja okus Istre
Kulinarični dnevi, ki potekajo v sodelovanju vseh štirih destinacij pod okriljem blagovne znamke Love Istria, povezuje ponudnike iz Kopra, Izole, Portoroža in zalednih krajev. Gostinci so sardelo postavili v središče svojih menijev, pri tem pa združili spoštovanje do tradicije z ustvarjalnim pristopom. Med jedmi tako najdemo sardele na šavor na različne načine, hrustljave »metuljčke«, rillette, domače pašte in seveda klasiko: ocvrte sardele in sardele na žaru. Ne manjka pa niti drugih zanimivih kombinacij.
»Sardela ni le riba – je simbol povezanosti z morjem, skromnosti in ustvarjalnosti. Z akcijo želimo poudariti, kako raznolika in dragocena je lahko tudi najbolj preprosta sestavina,« pravijo organizatorji.